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十谷米饭的做法窍门是什么?

2022-01-12 17:29:28

1、东北地区气候独特

东北地区气候比较独特,场所气温比较低,而且那里的土壤多是肥沃的黑土地,土壤中微量元素的含量特别高,东北大米在那种低温的条件下,会让大米更好的吸收,从而使得在东北地区出的大米,微量元素的含量要比其他大米高很多。

2、东北大米碳水化合物的含量高

碳水化合物是东北大米中最重的营养成分之一,也是人体各器官工作和代谢时的必须营养,它的含量能占到东北大米总质量的百分之七十还要多,另外蛋白质和维生素以及纤维素等也都是东北大米中最重的营养成分,人们食用以后能满足身体对不同营养成分的需要。

东北大米厂家教你十谷米饭的做法窍门

1、十谷米饭在做的时候要提前用清水把它淘洗干净,然后再把准备好的十谷米放到干净的粥锅中,加入适量清水调匀浸泡一小时以后才能开火煮这样十谷米饭中的十谷米会吸收水分软化,人们在开火煮容易把十谷米饭煮熟煮透。

2、平时大家做十谷米饭的时候,还要掌握好十谷米与水之间的比例,正常情况下100克十谷米可以加入1000克清水,这样煮熟蚁后的十谷米饭软硬适中,特别好吃,而且不会在煮制过程中出现营养流失。

3、自己在家中煮十谷米饭的时候还要注意火力的控制,十谷米在入锅以后可以先用大火把它煮开,然后再调小火力,用中小火慢慢地熬煮,在熬煮过程中要用勺子经常搅动,以免十谷米在煮的过程中出现粘锅,那样也会影响十谷米饭做好以后的口感。

东北大米

4、十谷米饭在做好以后,可以加入适量的冰糖或者红糖调味,如果放冰糖调味就要在十谷米饭快要煮好的时候把冰糖入锅,等冰糖全部化开以后才能关火,如果用红糖调味,则可以在米饭煮好的时候放入准备好的红糖调匀以后让红糖化开就能关火。


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