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哈尔滨有机米

2021-09-22 15:29:01
哈尔滨有机米
详细介绍:

稻花香是众优质水稻中的特殊的一种高端稻。受产地独特的地理、气候等因素影响,干物质积累多,直链淀粉含量适中,支链淀粉含量较高。由于成熟期产区昼夜温差大,大米中可速溶的双链糖积累较多,对人体健康非常有益。人民大会堂国宴用米。稻花香大米的特点是米饭油亮不粘锅,清香劲道,口感黏糯,蒸饭香气浓郁,煮粥浆如乳汁,味回甘,凉了之后不回生。

为什么说稻花香的甜是有温度影响的呢?

三江平原虽然纬度较高,但全年平均气温1℃-4℃,只有夏季温度高,好的月份平均气温在22℃以上,简单的来说虽然说稻花香有籼稻的基因,但籼稻所生长的环境基本都是高温地区,它们由于高温而生长得快,积累的糖分就多,吃起来就甜,也同样是因为温度高籼稻中积累的胶稠度少,吃起来就硬口感不好。

反之由于黑龙江的气候昼夜温差大的原因,粳米中含有直链淀粉含量(干基)16.95%和胶稠度80.0毫米就是稻花香口感好的来源,这也是因为只有黑龙江才可以种植出优质的稻花香来。

这也是黑龙江大米独特的口感所无法比拟的。

黑龙江大米加盟介绍稻花香的几个特点:

香:在稻田中就能闻道香味,收获水稻的时候通过机器高转数的脱粒也可以闻到香味,把水稻放在粮库里,整个仓库都有稻花香的气味,加工出的大米更是香,做饭时整个房间都有香味,这是稻花香的特点。

甜:稻花香大米放进嘴中咀嚼起来的时候,有一种微微甜的感觉,很好吃

口感好:煮米饭的时候添加恰当好处的水,会使米饭入口时有弹性、有嚼劲,而凉饭不会回生,口感好!

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